La Fiesta de la Salchicha de Zaratán refuerza su apuesta gastronómica y de ocio con nuevas propuestas, artistas destacados y una feria que combina tradición, producto local y experiencias para todos los públicos
La Fiesta de la Salchicha volverá a convertir a Zaratán en uno de los grandes puntos de encuentro del otoño vallisoletano. Del 29 de octubre al 3 de noviembre, el municipio celebrará una nueva edición de su fiesta más emblemática, con una programación que mantiene sus señas de identidad y eleva el nivel de sus propuestas gastronómicas, culturales y musicales. El concejal de Cultura, Adrián Martín, destaca el esfuerzo realizado «para seguir creciendo, mejorar la calidad de las actividades y ofrecer una experiencia cada vez más atractiva tanto para los vecinos como para quienes visitan la localidad».
La Fiesta de la Salchicha vuelve con una programación amplia. ¿Qué destacaría de esta edición y cuáles son sus principales novedades?
Este año hemos querido dar un paso más, apostando especialmente por la calidad de la programación y por ofrecer propuestas que estén a la altura de una fiesta tan importante para Zaratán. Queremos seguir consolidando todo el trabajo realizado en las últimas ediciones, pero también incorporar nuevos atractivos que permitan disfrutar de la celebración desde diferentes perspectivas. La música tendrá un papel protagonista, con el III SalchiFest, grandes actuaciones y la presencia de la Orquesta Cinema, considerada una de las mejores de España. Todo ello sin perder de vista nuestras tradiciones y el producto que da sentido a esta fiesta.
¿Qué papel desempeñan los vecinos, las asociaciones y la hostelería en la organización de estos días?
Su implicación es fundamental. La Fiesta de la Salchicha es una celebración profundamente arraigada en la identidad de nuestro municipio y sería imposible entenderla sin la participación de quienes la hacen posible. La hostelería vuelve a ser una pieza clave con la IX Ruta de Pinchos y las actuaciones organizadas por los establecimientos colaboradores. También contamos con el trabajo de nuestras carnicerías, las asociaciones, las peñas y numerosos vecinos que contribuyen a que cada edición salga adelante. La fiesta es de todos y el esfuerzo colectivo es lo que nos permite seguir creciendo y mejorar año tras año.
La música gana protagonismo con el III SalchiFest y la Orquesta Cinema. ¿Qué supone esta apuesta para la programación?
Queremos que la música sea uno de los grandes reclamos de esta edición y hemos trabajado para ofrecer actuaciones de calidad y estilos diferentes. El III SalchiFest, que se celebrará el sábado 31 de octubre en la Plaza Mayor, reunirá a DJ Villa, Los Del Lío y Sergei Rez, en una jornada que además invita a disfrutar del ambiente festivo y de Halloween. A ello se suma la Orquesta Cinema, que actuará en la madrugada del viernes 30 de octubre y que destaca por su espectacular puesta en escena y su nivel artístico. Es una apuesta por ofrecer grandes espectáculos y conseguir que vecinos y visitantes encuentren motivos para disfrutar de Zaratán durante todos estos días.
La V Feria Gastronómica de la Salchicha volverá a ser uno de los momentos centrales. ¿Qué podrán encontrar quienes se acerquen?
La feria, que se celebrará el lunes 2 de noviembre en el polideportivo Infanta Juana, será una jornada para disfrutar de nuestra gastronomía y descubrir nuevas experiencias. Contaremos con talleres infantiles, danzas castellanas, catas de vinos, degustaciones y demostraciones culinarias, entre ellas la del chef Carlos González Puertas, del restaurante Ubi de la Vega, que además será reconocido como quinto Embajador de la Fiesta de la Salchicha. También habrá degustaciones de productos artesanos y la tradicional degustación de salchichas. Una vez más contamos con el apoyo de la Diputación de Valladolid para garantizar una amplia oferta y queremos que sea un espacio de encuentro en torno a nuestro producto más representativo.
¿Qué mensaje trasladaría a vecinos y visitantes?
Les animaría a participar, disfrutar de cada actividad y compartir estos días con familiares y amigos. Hemos preparado una programación pensada para todos los públicos, en la que conviven gastronomía, música, cultura y tradición. Invitamos también a quienes todavía no conocen nuestra fiesta a acercarse a Zaratán y descubrir todo lo que ofrece. Y, sobre todo, que disfrutemos de la celebración con responsabilidad, respeto y convivencia, porque ese es el mejor camino para seguir haciendo crecer nuestra Fiesta de la Salchicha.
