Tradición y gastronomía vuelven a Zaratán en la Fiesta de la Salchicha

La Fiesta, que en anteriores ediciones ha congregado a miles de personas, regresa con una nueva edición del 31 de octubre al 3 de noviembre para volver a poner en valor este producto a través de diferentes actividades y eventos

Si hay un alimento que forma parte del acervo cultural de Zaratán, de sus costumbres, y de la gastronomía popular de este pueblo, esa es la salchicha. Y como buen sello de identidad del municipio, este se encarga cada año de ensalzarlo con una fiesta que, durante varios días, pone en valor este alimento a través de una programación en la que se congregan degustaciones, actividades deportivas, música y diferentes propuestas para volver a reunir en esta nueva edición a cientos de persona en torno a ella.

Así, del 31 de octubre al 3 de noviembre, autóctonos y foráneos podrán disfrutar, al tiempo que deleitan a su paladar, con los distintos eventos que el Ayuntamiento de Zaratán ha preparado para la ocasión. Además de la cocina y las dotes culinarias de los hosteleros para crear con esta delicia, los asistentes también podrán divertirse con los encierros tradicionales que se han preparado para el fin de semana.

Las primeras pinceladas de esta festividad se darán en la tarde y la noche del 31 de octubre, donde los sustos estarán asegurados con una fiesta de Halloween, un scape room o el terror de la peña Ceda el Vaso, pero también habrá cabida para la salchicha con el inicio de la ‘Ruta de la salchicha’ por los establecimientos colaboradores; un encuentro que se repetirá cada día en varias ocasiones para poder degustar las creaciones en las que en cada edición se esmeran los hosteleros.

De este modo, el viernes 1 el nuevo encuentro con el alimento protagonista será deportivo, ya que a las 11:00 horas tendrá lugar la Carrera Popular de la Salchicha, a la que seguirán la misa de Todos los Santos y un vermú flamenco que precederá a uno de los momentos más importantes del fin de semana; el pregón. Este año, los encargados de pronunciar este discurso son los integrantes de la peña Los Brujos, quienes cumplen 30 años y defenderán con sus palabras la tradición y continuidad de fiestas como la de la salchicha «por ser muy nuestras y porque asegura el disfrute de los del pueblo al ser menos conocidas que las patronales». Y con su alegato, este grupo de amigos dará por iniciados los festejos, dando paso al primer SalchiFest, que contará con la actuación de los conocidos djs Mr. Kitos, Los del Lío y Quike AV en la plaza de las Herrerías desde las 16:30 horas. Asimismo, la jornada se completará con más música con el concierto de Ralea y la discomovida ElectroMoon en la plaza Mayor.

Con las pilas cargadas, el sábado arrancará con nuevas propuestas y el inicio de la IV Feria Gastronómica de la Salchicha en el polideportivo Infanta Juana, que se prolongará durante todo el fin de semana con diferentes actividades. Y al margen de estas, el municipio continuará con su programación con nuevos vermús flamencos y tardeos organizados por el Consistorio y los bares de la localidad, además de nueva música con la Orquesta Rebelión, Los Pichas o djs locales, y con uno de los platos fuertes de estos días, ya que a las 16:30 horas tendrá lugar el primer encierro con la suelta del Toro de la Salchicha desde a plaza Mayor.

Mientras, el domingo será la recta final de estos culinarios días, y como no podía ser de otra manera los niños también tendrán su propio encuentro con las reses en el encierro de mini bueyes a las 11:30 horas como preámbulo del segundo encierro al estilo de la villa que será a las 13:00 horas, mientras que el último y el encargado de cerrar los festejos taurinos tendrá lugar a las 16:30 horas, al que seguirán diferentes actos en la Feria de la Salchicha que pondrán el broche al festejo.

De este modo, Zaratán invita a vecinos y visitantes a disfrutar de un fin de semana único en el que el único patrón es el buen comer y la exaltación de un producto es marca insignia de la localidad.

Programa Fiesta de la Salchicha 2024

JUEVES 31 DE OCTUBRE

19:30 H. Fiesta de Halloween amenizada por Discomóvil Star Night con entrega de obsequios para todos los niños disfrazados. Lugar: Plaza Mayor. Nota: Hasta finalizar existencias. (La Plaza Mayor estará decorada por los AMPAS del Caño Dorado y Violeta Monreal.)

20:00 H. Inicio ‘Ruta de la Salchicha’ por los establecimientos colaboradores. Nota: Hasta finalizar existencias.

21:00 H. Scape Room Teatro. Inscripciones en www.zaratan.es o en APP del Ayuntamiento de Zaratán. Salida: Polideportivo Infanta Juana.

21:00 H. – 23:00 H. Terror en el Ceda El Vaso. Lugar: Calle El Reloj.

00:00 H. Discomóvil Star Night. By Real Valladolid on road. Lugar: Plaza Mayor.

VIERNES 1 DE NOVIEMBRE

11:00 H. Carrera Popular de la Salchicha. Salida y Meta en la Zona Deportiva.

12:30 H. Misa de Todos los Santos. Lugar: Iglesia Parroquial San Pedro Apóstol.

13:00 H. ‘Ruta de la Salchicha’ por los establecimientos colaboradores. Nota: Hasta finalizar existencias.

13:30 H. Misa de Todos los Santos. Lugar: Cementerio Municipal.

14:00 H. Vermú flamenco con la actuación de Agüita Salá cortesía de Bar Las Fuentes y Mesón Zaratán. Lugar: Calle Juan XXIII.

16:30 H. Pregón a cargo de la Peña Los Brujos. Lugar: Plaza de las Herrerías.

16:45 H. I SalchiFest con la actuación de Mr. Kitos, Los del Lío y Quike AV. Lugar: Plaza de las Herrerías.

20:00 H. “Ruta de la Salchicha” por los establecimientos colaboradores. Nota: Hasta finalizar existencias.

23:00 H. Concierto Ralea. Lugar: Plaza Mayor.

00:30 H. Discomóvil ElectroMoon. Lugar: Plaza Mayor.

SÁBADO 2 DE NOVIEMBRE

12:00 H. Santa Misa acompañada de la “Ofrenda de la Salchicha”. Lugar: Iglesia Parroquial San Pedro Apóstol.

12:15 H. Inicio IV Feria Gastronómica de la Salchicha. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

12:15 H. Talleres artesanos de colgantes de vidrio y de grabado sobre papel. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

13:00 H. Encuentro de Danzas Castellanas con la participación del Grupo de Jotas Zarzuela del Pinar (Segovia), la Asociación Cultural El Cantillo de Cabezuela del Valle (Cáceres) y el Grupo Local de Danzas Castellares de Zaratán (Valladolid). Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

13:00 H. ‘Ruta de la Salchicha’ por los establecimientos colaboradores. Nota: Hasta finalizar existencias.

13:30 H. Vermú con la actuación de Cuarto y Mitad cortesía de Bar Divino Verdejo. Lugar: Calle Cañadón.

14:00 H. Degustación de arroz con salchichas. Lugar: Polideportivo Infanta Juana. Nota: Hasta finalizar existencias.

14:15 H. Sorteo de lotes artesanos. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

16:30 H. Primer Encierro al estilo de la Villa con la Suelta del Toro de la Salchicha. Salida: Plaza Mayor.

17:30 H. Apertura IV Feria Gastronómica de la Salchicha. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

17:30 H. Talleres artesanos de colgantes de vidrio y grabado sobre papel. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

18:00 H. Tardeo con DJ. Víctor Espejo cortesía de Bar La Pepa. Lugar: Calle Naval.

18:15 H. Taller de cocina divertida para niñ@s. Inscripciones en www.zaratan.es o en APP del Ayuntamiento de Zaratán. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

18:15 H. Cata de vino. Inscripciones en www.zaratan.es o en APP del Ayuntamiento de Zaratán. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

19:30 H. Sorteo de lotes artesanos. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

20:00 H. Actuación Al Aire – Latín Flamenco (Raúl Olivar). Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

20:00 H. ‘Ruta de la Salchicha’ por los establecimientos colaboradores. Nota: Hasta finalizar existencias.

21:30 H. Concierto Los Pichas. Lugar: Plaza Mayor.

23:00 H. Actuación Orquesta La Rebelión. Lugar: Plaza Mayor.

02:30 H. Actuación de los DJ locales Víctor Espejo y Sergi Reglero. Lugar: Plaza Mayor.

DOMINGO 3 DE NOVIEMBRE

11:30 H. Encierro de Minibueyes. Lugar: Recorrido del encierro.

12:00 H. Apertura IV Feria Gastronómica de la Salchicha. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

12:00 H. Talleres de torno de alfarero y de vidrio ‘Pinta una vidriera’. Foacal. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

12:00 H. Demostración del Chef Iván Ortiz del Restaurante Buena Brasa de Zaratán. Inscripciones en www.zaratan.es o en APP del Ayuntamiento de Zaratán. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

A continuación, reconocimiento a Iván Ortiz como 4º Embajador de la Fiesta de la Salchicha.

13:00 H. Segundo Encierro al estilo de la Villa. Salida: Plaza Mayor.

13:00 H. ‘Ruta de la Salchicha’ por los establecimientos colaboradores. Nota: Hasta finalizar existencias.

15:30 H. Actuación Remember Pop y Rock cortesía de Bar Q-Tomas. Lugar: Plaza Mayor, nº12.

14:15 H. Sorteo de lotes artesanos. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

16:30 H. Tercer Encierro al estilo de la Villa. Salida: Plaza Mayor.

18:00 H. Animación de Magia de cerca. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

18:00 H. Talleres de torno de alfarero y de vidrio ‘Pinta una vidriera’. Foacal. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

19:00 H. Cata de cerveza Milana. Inscripciones en www.zaratan.es o en APP del Ayuntamiento de Zaratán. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.

20:15 H. Tradicional Degustación de la Salchicha. Lugar: Polideportivo Infanta Juana. Nota: Hasta finalizar existencias. 20:15 H. Actuación Destino Rubicón. Lugar: Polideportivo Infanta Juana.