‘Saborea Castilla y León’ entra a formar parte de la marca Alimentos de Valladolid

La Comisión de Valoración ha aceptado la inclusión de este proyecto, que cuenta con una sede en el Polígono Los Talleres, siendo ya tres entidades zarataneras las que forman parte de esta marca de calidad

La Comisión de Valoración de la Marca Alimentos de Valladolid ha aceptado la inclusión de nuevas empresas de la provincia en el seno de esta marca de calidad, y entre ellas se encuentra ‘Saborea Castilla y León’, un proyecto que tiene una de sus sedes en el Polígono Los Talleres de Zaratán. En concreto, se trata este de un proyecto sin ánimo de lucro de la mano de ASPAYM Castilla y León que tiene como fin la fabricación de empleo mediante tiendas de alimentación gourmet y en la que exclusivamente se comercializarán productos adheridos precisamente a la marca de garantía Alimentos de Valladolid.

Aunque la primera tienda física de este proyecto se encuentre en Matapozuelos -donde se vende una amplia variedad de productos gastronómicos- Saborea también dispone de pequeños espacios espejo de su tienda, uno de los cuáles es la cafetería Saborea, ubicada en la calle Agricultura del citado polígono industrial de Zaratán. Según se ha señalado, este proyecto «nace de la inquietud de una entidad del tercer sector, ASPAYM Castilla y León, que trabaja día a día para lograr la inclusión en la sociedad de personas con discapacidad, así como mejorar su calidad de vida».

La marca Alimentos de Valladolid incluye ya, por tanto, a tres entidades zarataneras, después de que en diciembre del pasado año decidiera incluir algunos de los productos de las dos carnicerías de la localidad, Carnicería Robert y Carnicería David, en su amplio listado de artículos de calidad de la provincia. Esta marca, impulsada por la Diputación Provincial de Valladolid, aglutina a los productos agroalimentarios de la provincia como señal de identidad geográfica y distintivo de calidad. A través de ella se pretende establecer una estrategia de promoción y diferenciación. En la Comisión de Valoración de la marca estuvo presente, entre otras personalidades y autoridades, el diputado provincial y a la sazón alcalde de Zaratán, Roberto Migallón.